Лучшие бургеры Екатеринбурга: где поесть вкусно, сочно и с характером

Найти хороший бургер — задача не из лёгких, особенно в городе, где на каждый клик по карте — десятки заведений. Одни делают упор на сытность, другие на крафтовые соусы, третьи обещают американский вайб с русского гриля. В этом обзоре собраны лучшие бургерные Екатеринбурга, проверенные вкусом, мясом, булками и эмоциями.

Как мы выбирали лучшие бургеры

Оценка бургерной — это не только про «вкусно/невкусно». Важно всё:

• Качество мяса: сочность, степень прожарки, вкус без «резины»
• Булочка: не крошащаяся и не мокрая лепёшка, а воздушный, чуть сладковатый хлеб с характером
• Соусы: не кетчуп из супермаркета, а фирменные, сбалансированные по вкусу
• Рецепты: классика в авторской подаче или новые форматы — smash, double, pulled beef и т.д.
• Отзывы и репутация: что говорят реальные гости, как заведение реагирует на обратную связь
• Цена: уместность чека за то, что получаешь

Мы прошлись по самым заметным и уважаемым местам — от центра до районных точек. Выбрали те, куда хочется вернуться.

ТОП-10 лучших бургерных Екатеринбурга

1. OG Burgers

Адрес: Вайнера, 18
Формат: Smash-бургеры
Цена: от 330 ₽

Тонкая котлета, прожаренная до хрустящей корочки, сыр, огурец и фирменный соус. OG — это честный стритфуд в лучшем виде. Идеально для быстрой, но вкусной еды. Отмечают быстрый сервис, минимализм и стабильное качество.

Плюсы: сочные smash-котлеты, быстрый сервис
Минусы: маленькое помещение

2. Brooklyn Burgers

Адрес: Малышева, 56
Формат: Классика + авторские бургеры
Цена: от 480 ₽

Атмосфера настоящего американского дайнера. Бургеры с карамелизированным луком, беконом, яйцом пашот, гуакамоле — каждый состав продуман. Есть вегетарианские версии.

Плюсы: интересные рецепты, уютный интерьер
Минусы: в часы пик долго ждать

3. Smash & Love

Адрес: ул. 8 Марта, 14
Формат: Smash + локальные вкусы
Цена: от 350 ₽

Любимчик местных фуди. Ребята экспериментируют с локальными ингредиентами — бургер с брусничным соусом и козьим сыром здесь не шок, а хит. Очень инстаграммное место.

Плюсы: оригинальность, подача, интерьер
Минусы: не всем подойдут «нестандартные» вкусы

4. Black Star Burger

Адрес: ТРЦ «Гринвич»
Формат: Сочные, крупные бургеры
Цена: от 490 ₽

Здесь любят, когда «течёт». Бургеры большие, с двойными котлетами, сырными подушками, хрустящим беконом. Есть перчатки в комплекте — без них не обойтись.

Плюсы: сытно, много мяса
Минусы: очередь, шум

5. Папа Гриль

Адрес: Уктус, пр. Космонавтов, 75
Формат: Семейный формат, классика
Цена: от 270 ₽

Недорого, но вкусно. Отличное решение для буднего ужина или похода с детьми. Приятный интерьер и вежливый персонал.

Плюсы: цена, стабильность
Минусы: мало авторских решений

6. The Burgers

Адрес: ул. Радищева, 33
Формат: Крафтовая подача
Цена: от 390 ₽

Отличаются свежим подходом — бриошь, чеддер, котлета из фермерского мяса. Обновляют меню раз в сезон. Продают колу и пиво собственного бренда.

Плюсы: вкус, новизна
Минусы: не работает круглосуточно

7. Дичь & Co

Адрес: ул. Щорса, 70
Формат: Бургеры из дичи и не только
Цена: от 470 ₽

Медвежатина, оленина, перепел — звучит дикостью, но на вкус — гастрономия. Это для гурманов, кто хочет нового. Есть классика для менее смелых.

Плюсы: уникальный вкус, разнообразие
Минусы: выше средний чек

8. Holy Burger

Адрес: ул. Белинского, 86
Формат: Гастро-подача
Цена: от 420 ₽

Если хотите бургер, который не стыдно подать на тарелке с микрозеленью — сюда. Инстаграм-дизайн, умные сочетания, красивый интерьер.

Плюсы: визуал, атмосфера
Минусы: не для тех, кто любит поесть от души

9. Вкусно & Точка

Адрес: по всему городу
Формат: Фастфуд
Цена: от 180 ₽

Не лучший, но стабильный вариант. Быстро, просто, недорого. Для тех, кто не ищет кулинарных чудес.

Плюсы: цена, доступность
Минусы: стандартный вкус

10. Трактир Бургерный

Адрес: Эльмаш, ул. Бакинских комиссаров
Формат: Русская подача, домашние рецепты
Цена: от 300 ₽

Бургер с подкопчённой курицей, томатным вареньем и ржаной булкой? Это о них. Интерьер в стиле старой усадьбы, формат — «душевно, по‑домашнему».

Плюсы: необычно, с душой
Минусы: локация далеко от центра

Где в Екатеринбурге самые вкусные бургеры

Если убрать лишнее и оставить только «суть вкуса», фаворитами остаются OG Burgers и Smash & Love — именно там максимально выверен баланс котлета/булка/соус. Бургеры получаются сочные, без избытка жира, с чистым вкусом.

Для «насыщения» и фастфудового кайфа — Black Star и Brooklyn. Тут бургеры «разлапистые», но в этом их шарм.

Лучшие бургерные по районам Екатеринбурга

Центр: OG Burgers, Smash & Love, Brooklyn — три кита вкусного бургера рядом с деловой жизнью.
Чкаловский: Holy Burger и The Burgers — чуть тише, но с претензией.
Эльмаш и Уралмаш: Трактир Бургерный — вариант для местных
ТЦ: Black Star Burger (Гринвич), Вкусно & Точка (повсеместно)

Где поесть бургеры недорого, но вкусно

1. Папа Гриль — сбалансировано, без понтов
2. Вкусно & Точка — минимальный чек, быстро
3. OG Burgers — доступные smash-бургеры
4. Трактир — если вы готовы к «деревенскому» формату

Бургерные с доставкой по Екатеринбургу

• OG Burgers — через сайт и Яндекс Еду
• Black Star — почти всегда в Delivery
• The Burgers — заказ на сайте
• Smash & Love — доставка есть, но лучше уточнить на сайте

Заключение

Любите классику — выбирайте Brooklyn или Smash & Love. Хотите оригинальности — вперёд в Дичь & Co. Нужно быстро и просто — Папа Гриль или OG. А если настроение на эксперименты — The Burgers вас удивит. Екатеринбург умеет в бургеры — надо только знать, куда идти. Не бойтесь пробовать новое и, по возможности, заходите в те места, где бургер делают с душой.