Лучшие завтраки в Екатеринбурге — где вкусно начать день

В Екатеринбурге культура завтраков стала модным и приятным ритуалом. Всё больше заведений предлагают утренние меню — от лёгкого кофе с круассаном в французском стиле до сытных бранчей, способных заменить обед. Это не только про еду, но и про атмосферу: неспешный разговор, уютный интерьер, аромат свежесваренного кофе. Мы собрали места, где утро начнётся вкусно и с настроением.

Как мы выбирали места для завтрака

При отборе мы опирались на несколько факторов:

• Качество блюд — свежие продукты, сбалансированный вкус, подача.
• Оригинальность меню — авторские рецепты, необычные сочетания, разные форматы завтраков.
• Атмосфера — интерьер, музыка, удобство посадки.
• Сервис — внимание к гостям, скорость подачи.
• Локация — удобство для туристов и местных жителей.
• Цена — соотношение стоимости и качества.

Мы изучили отзывы в Google и Яндекс.Картах, посмотрели рейтинги и лично протестировали часть заведений.

Топ-10 мест с лучшими завтраками в Екатеринбурге

1. The Сhef Café (ул. Вайнера, центр)

Формат: французский и healthy-завтраки — круассаны с начинками, омлет с овощами, авокадо-тост.
Чек: 500–700 ₽, с 8:00 до 12:00.
Особенности: стильный интерьер, свежая выпечка, фирменный латте.

2. Кафе «АндерСон» (ул. Малышева, центр)

Формат: семейные и сытные завтраки — сырники, каши, панкейки.
Чек: 400–600 ₽, с 9:00 до 13:00.
Особенности: детское меню, игровые зоны, домашняя атмосфера.

3. Simple Coffee (ул. Шейнкмана, центр)

Формат: быстрый кофе-брейк — свежая выпечка, сэндвичи, фильтр-кофе.
Чек: 300–500 ₽, с 7:30.
Особенности: минималистичный интерьер, удобство для «завтрака на бегу».

4. Своя компания (ул. 8 Марта, центр)

Формат: универсальные завтраки — яичница, салаты, блины.
Чек: 400–550 ₽, до 12:00.
Особенности: просторный зал, меню на любой вкус.

5. Vкус Street Café (ул. Малышева, центр)

Формат: бранчи с акцентом на мясо и яйца — шакшука, бенедикт, фриттата.
Чек: 600–800 ₽, до 14:00.
Особенности: большие порции, авторская подача.

6. Traveler’s Coffee (ул. Ленина, центр)

Формат: кофе + десерт, лёгкие тосты, йогурт с гранолой.
Чек: 350–500 ₽, с 8:00.
Особенности: кофейная карта, вид на улицу Вайнера.

7. Паштет (ул. Карла Либкнехта, центр)

Формат: французские завтраки и десерты — круассаны, киш, тосты с лососем.
Чек: 450–650 ₽, с 9:00.
Особенности: стиль прованс, свежие десерты собственного производства.

8. Литера Б (ул. Малышева, центр)

Формат: полезные завтраки — смузи, боулы, безглютеновая выпечка.
Чек: 500–700 ₽, до 12:00.
Особенности: меню для веганов, тихая атмосфера.

9. Арама (ул. Белинского, центр)

Формат: восточные завтраки — хумус, лепёшки, шакшука.
Чек: 500–750 ₽, с 9:00.
Особенности: яркий интерьер, пряные ароматы кухни.

10. The Eggs (ул. Хохрякова, центр)

Формат: яйца в десятках вариаций — от пашот до скрэмбла с трюфельным маслом.
Чек: 600–900 ₽, до 15:00.
Особенности: узкая специализация, идеальный выбор для любителей яичных блюд.

Где позавтракать в центре Екатеринбурга

В деловых кварталах особенно популярны The Сhef Café, Simple Coffee и Traveler’s Coffee — здесь можно перекусить между встречами или начать рабочий день с кофе. Для туристов хороши Паштет и Литера Б — в пешей доступности от главных улиц и музеев.

Кафе с атмосферными завтраками

АндерСон и Паштет — отличные примеры мест, куда приходят не только за едой, но и за настроением. Мягкий свет, уютные кресла, фоновая музыка создают атмосферу, располагающую к неспешным беседам. Летом популярны веранды Vкус Street Café и Литера Б.

Лучшие завтраки для любителей кофе и выпечки

Если важен кофе, а еда — скорее приятное дополнение, обратите внимание на Simple Coffee, Traveler’s Coffee и Паштет. Здесь зерно обжаривают или тщательно подбирают у поставщиков, а выпечка всегда свежая.

Сытные завтраки и бранчи

Для тех, кто завтракает «по полной», подойдут Vкус Street Café, Своя компания и The Eggs. Большие порции, сочетание белков и углеводов, насыщенный вкус — идеальны перед насыщенным днём.

Полезные и диетические завтраки

Литера Б и Арама — лидеры по здоровому меню. Смузи из свежих фруктов, боулы с киноа, безглютеновые десерты — всё это оценят спортсмены и приверженцы ЗОЖ.

Совет: в таких местах блюда лучше заказывать с утра — к полудню некоторые позиции разбирают.

Где завтракать в выходные

В выходные популярны поздние завтраки в The Eggs, Vкус Street Café и Литера Б — они действуют до 14–15 часов. Это удобно для тех, кто любит выспаться и неспешно встретить утро.

Советы по выбору места для завтрака

• Определите, что для вас главное: кофе, сытность или атмосфера.
• Если идёте в популярное место в выходные, забронируйте столик.
• Для быстрого перекуса выбирайте кофейни в деловых районах, для неспешных встреч — атмосферные кафе в центре.

Итоги

В Екатеринбурге есть завтраки на любой вкус: быстрые, сытные, полезные, атмосферные. Стоит попробовать разные форматы — возможно, утро в любимом кафе станет вашей новой хорошей привычкой.